Riñones al Vino Blanco

Ingrediente
- Riñones
- Cebolla
- Vino blanco
Opcional
- Arroz
- Puré (de sobre, obvio)
Útiles
- Olla o Sartén
- Cuchara o algo para mover, mejor si es de madera.

Como hacerlo

Cortá a la mitad las cebollas y después en rodajas finas. Ponelas en una olla con un poquito de aceite y sal. Mientras se dora lavá bien los riñones, sacales la piel que los recubre y cortalos en rodajas como del ancho de un dedo. Agregalos a las cebollas.
Movelo bien y cuando los riñones empiecen a cambiar de color agregale mas o menos un vaso de vino blanco, y una pizca de pimienta.
Cocinalos bien y servilos acompañando un arroz blanco, o un puré de papas.

Consejo
Para cortar las cebollas sin llorar dejá abierto un poco el pico de la cocina, y antes de cortad cada mitad pasala por agua y entre cada cebolla enjuaga un poco el cuchillo y tabla.